【美の講座】お豆腐マヨネーズと米粉マフィンづくりレッスンレポート

こんにちは、Venus Money Clubスタッフです

 

昨日は、人気のグルテンフリースイーツレッスンでした

 

 

でも今回のメニューはスイーツだけじゃなくて、

リクエストの多かったお豆腐マヨネーズも

 

トリュフ・ガーリック・ノーマルの３種のお豆腐マヨネーズと

グルテンフリーな米粉マフィンを作りました

 

まずはみほ先生の講義を聞いて

 

 

 

お豆腐マヨネーズ作りからスタート

 

お豆腐とオリーブオイルとお酢をブレンダーで混ぜていきます

 

 

どうみてもマヨネーズにしか見えない

 

 

基本の味付けにお塩を加えていきます

 

塩加減を味見しながら、トリュフソルト・ガーリックソルト・雪塩をそれぞれ混ぜ混ぜ

 

 

このマヨネーズを応用して、簡単おからサラダも作りました

 

色とりどりの野菜を盛り付けて

 

 

 完成

 

 

お次は米粉のマフィン

 

材料を混ぜて、型に流して焼くだけというお手軽さ

 

 

 

これなら自宅でも簡単に作れますね

 

冷凍しておけば、甘いものが食べたい時でも罪悪感０で楽しめちゃいます

 

トッピングはクルミとヒマワリの種

 

 

時間はちょうどお昼ということで、

出来上がったお料理をみんなでいただきます

 

 

いつも通りおしゃべりしながら

 

 

 

 

前回のブラウニーをお家で作ったという報告もあって嬉しい

 

お豆腐生チョコは再度レッスンのリクエスト多かったです

 

いよいよ来月からSchool4期スタートということで、

みんな楽しみにしてくれてるみたい

 

準備頑張りますね

 

スイーツレッスンは3月末にも開催予定です✨

 

メニューは

 

グルテンフリーなフルーツタルト

 

作り置きにもOKなクマちゃん型米粉クッキー

 

 

 

 

 

 次のレポートもお楽しみに

 

 

Venus Money Club